Receitas com Pasta de Amendoim
Receitas com pasta de amendoim que você vai adorar fazer para toda a família!
Fonte: Imagem do google
Receitas com Pasta de Amendoim
Pudim de manteiga de amendoim e geleia
Ingredientes
- 400g de frutas vermelhas congeladas de sua preferência
- 200g de geléia de morango ou framboesa
- 1 colher de farinha de milho
- 200g de manteiga com sal
- 200g de açúcar mascavo dourado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de pasta de fava de baunilha
- 100g de farinha com fermento
- 100g de manteiga de amendoim
- 2-3 colheres de sopa de leite
- 30g de amendoim salgado
- sorvete de baunilha ou creme, para servir
Modo de preparo
Primeiramente, aqueça o forno a 180C/160C ventilador/gás 4. Assim, despeje as frutas em uma panela grande com a geléia e aqueça suavemente por cerca de 5 minutos até começar a ficar picante. Com isso, coloque um pouco do líquido em uma tigela pequena e misture com a farinha de milho. Com isso, misture a mistura de farinha de milho na mistura de frutas na panela e cozinhe por 2 minutos. Despeje no fundo de uma assadeira (a nossa tinha 18 x 25cm) e reserve.
Enfim, bata a manteiga e o açúcar juntos na batedeira, ou usando um batedor elétrico, por 5 minutos até ficar esbranquiçado e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição, depois a baunilha, a farinha e a manteiga de amendoim, batendo brevemente para combinar. Por fim, misture o leite para soltar a mistura. Além disso, com cuidado, coloque a massa no prato sobre as frutas, depois alise a superfície suavemente com as costas de uma colher e espalhe sobre as nozes. Asse por 45-50 minutos. Então, deixe esfriar por 10 minutos antes de servir quente com sorvete de baunilha ou creme.
Copos de biscoito de manteiga de amendoim
Ingredientes
- 175g de manteiga, amolecida
- 200g de açúcar mascavo claro
- 100g de açúcar mascavo dourado
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 250g de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 150g de chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau)
- 240g de manteiga de amendoim ou amêndoa
Modo de preparo
Aqueça o forno a 190C/170C ventilador/gás 5. Despeje a manteiga, os açúcares e a baunilha em uma tigela e bata com um batedor elétrico até ficar esbranquiçado e fofo. Com isso, bata no ovo. Adicione a farinha, o bicarbonato e uma pitada de sal e misture tudo com uma espátula.
Quebre pedaços de massa do tamanho de bolas de golfe (cerca de 65g cada) e pressione nos furos de uma forma de muffin de 12 buracos, garantindo que ela saia pelas laterais – se você estiver usando uma forma de muffin funda, a massa deve ficar mais grossa até a metade do lado de cada buraco. Asse por 15 minutos até dourar. Por exemplo, a massa afundará enquanto assa, então deixe esfriar o suficiente para manusear e pressione-a nas laterais dos furos novamente. Sendo assim, deixe esfriar completamente.
Em seguida, quebre o chocolate em uma tigela resistente ao calor e derreta até ficar homogêneo no microondas em rajadas de 20 segundos, ou coloque sobre uma panela com água fervendo, garantindo que a tigela não toque na água. Então, retire os copos de biscoito da forma (você pode precisar de uma faca de talheres para ajudá-lo a fazer isso). Coloque 1 colher de chá de manteiga de nozes no centro de cada uma e cubra com o chocolate derretido. Por fim, deixe esfriar até que o chocolate endureça, cerca de 1 hora. Vai manter em um recipiente hermético por até cinco dias.
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Portanto, agora que você já sabe algumas receitas, compartilhe com seus amigos e também dedique um tempo para cozinhar essas delícias!!! Você não vai se arrepender!
