Receitas com banana

Você vai amar essas receitas com banana que vai fazer sucesso com sua família.

Fonte: Imagem do google

Receitas com banana

Sundaes de banana com calda de chocolate

Ingredientes

• 4 bananas nanicas maduras
• 500ml de iogurte de soja Provamel Yofu
• 50g de açúcar mascavo dourado pequenos pedaços de noz-pecã, torrados e quebrados, para servir
• Para o molho de fubá:
• 50g/2oz de pasta sem laticínios (como Pure of Vitaquell)
• 100g de açúcar mascavo light
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 8 colheres de sopa de creme de soja Provamel Soya Dream

Modo de preparo

Primeiramente, corte duas bananas em um liquidificador ou processador de alimentos e bata com o Yofu e o açúcar por 30 segundos ou até ficar homogêneo. Em seguida, bata na sorveteira até começar a engrossar – 10-15 minutos. Ou congele em um recipiente raso, mexendo a cada 1-2 horas para quebrar os cristais de gelo. Com isso, para fazer o molho, derreta a pasta, adicione o açúcar e a calda e cozinhe delicadamente até que o açúcar se dissolva. Junte o Soya Dream e ferva por 2-3 minutos para fazer um molho pegajoso. Por fim, retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, coloque o gelo de banana em quatro copos com fatias das bananas restantes e molho, depois cubra com chuviscos de molho e algumas nozes.

Massa de chocolate, caramelo salgado e banana

Ingredientes

• ½ vagem de baunilha, raspada de sementes
• 150ml de creme de leite
• 2 ninhos de merengue prontos, desintegrados em pedaços
• 2 bananas, fatiadas
• Para o molho de caramelo salgado
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 3 colheres de creme de leite
• 1 colher de manteiga pitada de flocos de sal marinho

Para a calda de chocolate

• 2 colheres de sopa de leite integral
• 1 colher de creme duplo
• 50g de chocolate amargo, partido em pedaços pequenos

Modo de preparo:

Primeiramente, para fazer o caramelo salgado, coloque o açúcar e 2 colheres de sopa de água em uma panela pequena de fundo grosso. Leve ao fogo baixo e mexa delicadamente até o açúcar derreter. Aumente o fogo e deixe o açúcar borbulhar e caramelizar até ficar com um tom marrom. Com isso, desligue o fogo e despeje o creme de leite, a manteiga e os flocos de sal – faça isso com cuidado, pois pode espirrar. Por fim, misture delicadamente até ficar homogêneo e brilhante.

Para a calda de chocolate, leve o leite e o creme de leite para ferver em uma panela pequena. Sendo assim, coloque os pedaços de chocolate em uma tigela. Com isso, despeje sobre dois terços da mistura de leite e creme, mexendo até derreter e ficar homogêneo. Além disso, ajuste a consistência com a mistura de leite quente restante. Por fim, coloque as sementes de baunilha no creme e bata até obter picos macios. Dobre os merengues e as fatias de banana no creme, deixando algumas fatias para decorar. Coloque em travessas e regue com os dois molhos. Portanto, Cubra com as fatias de banana restantes. Com isso, sirva imediatamente.